Функциональность духовки
Современная духовка обладает множеством функций, разобраться в которых помогут следующие комментарии:
Выдвижная тележка — такой функции будут рады все хозяйки. Чтобы проверить готовность жаркого или пирога вы можете просто выдвинуть тележку, а не обжигая руки, на корточках лезть головой в духовку.
«Холодная дверка» духовки — эта функция становится наиболее актуальной, если в вашем доме маленькие дети. Дверка духовки выполняется из специального материала, который не нагревается, даже при самой сильной мощности. Также «холодная дверка» позволяет экономить часть электроэнергии, т. к не дает уходить теплу.
Таймер. Если вы рассеяны или просто очень заняты, чтобы следить за приготовлением пищи, ваш выбор - таймер. Духовка сама выключится через заданное вами время. В более дешевых моделях встречается таймер- будильник. Он просто подает звуковой сигнал, а уж ваше дело выключить духовку.
Вертел. Внутри духовки может быть установлен съемный вертел. С его помощью можно приготовить люля-кебаб или курицу-гриль. Лучше если вертел снабжен механизмом вращения, это обеспечит обжаривание со всех сторон.
Гриль. Эта функция помогает достичь эффекта хрустящей корочки. Гриль может быть как газовым, так и электрическим. Включается на короткий промежуток времени 5—8 мин.
Авторозжиг существует в газовых духовках. Совместив простое нажатие кнопки с поворотом тумблера, вы получаете зажженную конфорку. И никаких спичек и зажигалок!
Программы нагрева духовки. Духовка может совмещать в себе до 10 различных программ нагрева: нижний жар, средний жар, верхний жар, гриль разморозка и др. Для приготовления разных блюд будет полезна своя программа. Но если вы не кулинар по натуре, то не стоит гнаться за большим количеством программ.
Незагрязняемая эмаль. Встречается эмаль-покрытие из специальных дисперсных материалов, которое устойчиво к загрязнениям, пригораниям. Мыть такую духовку одно удовольствие, и часто даже не требуется специальных чистящих средств. В итоге вы будете экономить в течение всего времени пользования этой духовкой.
Пиролизная и гидролизная очистка. Данная функция встречается только в электрических духовках. Духовка разогревается до 300 С, и все остатки пищи сгорают. Покупая духовку с пиролизной очисткой, нужно обзавестись мощной вытяжкой, так как при сгорании выделяется неприятный запах. Повышенный расход электрической энергии тоже имеет место.